再忙三餐也不要将就,推荐这几道菜给你,省事又营养!


  酱焖牛肋骨

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  材料:

  主料:牛肋骨、白萝卜

  辅料:海鲜酱、排骨酱

  调料:鲜汤、黄豆酱油、菜籽油、猪油、盐、味精、鸡精、白糖

  做法:

  1、把牛的肋排骨斩成长约5厘米的段,白萝卜则切成3厘米见方的块,均待用。

  2、锅上火并入菜籽油和猪油(两者的比例为2∶1),烧热即下牛肋排段,炒至其表面出油时,下白萝卜块并加入海鲜酱、排骨酱和黄豆酱油,炒约3分钟便掺入鲜汤,烧约半小时至牛排骨软时,调入盐、味精、鸡精和白糖,起锅装盘即成。

  鱼香肉丝

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  1.将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末;

  2.用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌,并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁;

  3.热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开;

  4.炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边,底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香,将肉丝翻炒均匀;

  5.加入事先焯水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右;

  6.然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻,倒入芡汁,待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。

  无奶油蛋挞

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  材料:蛋挞皮12个、鸡蛋黄3个、纯牛奶100g、炼乳100g、白砂糖30g、低筋粉20g

  步骤

  1、蛋挞皮从冰箱取出解冻,10分钟即可

  2、备好全部食材,白砂糖,低粉称重

  3、将牛奶和炼乳各100克混合倒入容器

  4、放入白砂糖搅拌至融化

  5、蛋黄和蛋清分离,取蛋黄留用

  6、将蛋黄搅拌均匀,倒入牛奶和炼乳混合液中,搅拌均匀

  7、筛入低筋粉翻拌均匀

  8、然后过滤一下,会使蛋挞心更加细腻

  9、做好的蛋挞液倒入蛋挞壳中8-9分满即可

  10、烤箱提前200度预热5分钟,上下火烤制20分钟

  11、蛋挞出箱啦,满屋飘香

  粉蒸土豆

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  用料:土豆500克、油适量姜适量蒜3瓣蒸肉调料适量蒸肉粉适量;

  做法

  1.准备齐全食材,葱姜蒜切末;土豆洗净去皮切滚刀块;放入适量蒜末;适量姜末,搅拌均匀;

  2.放入适量蒸肉调料(蒸肉粉自带调料包),搅拌均匀,也可以放入适量盐、味精、鸡精、油泼辣子自己调味;

  3.放入适量蒸肉粉搅拌均匀;另取一碗,放入适量菜籽油;将和好蒸肉粉的土豆倒入碗中,再次搅拌均匀;

  4.锅内倒水,放入蒸格,将粉蒸土豆放上;土豆蒸软盛出;

  5.拿一盘子扣在蒸土豆的碗上,翻转一圈,土豆就变到另外一个盘子上啦,注意碗烫手哦;撒上适量葱花;按喜欢,撒上适量香菜;

达到当天最大量