家里吃饭,几道美味佳肴,好吃又好做,开胃下酒特别棒


大蒜炸鸡翅

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配料:8个鸡翅,辣椒粉,大蒜,香菜,黑胡椒,盐,面粉,发酵粉,食用油

做法:

1.在鸡翅中洗净,在中间画一把刀,以便在酸洗时提供味道。大蒜切成葱,切碎的香菜。

2,辣椒粉,盐,大蒜,黑胡椒粉,香菜加入适量水,调成糊状,将鸡翅表面包裹糊状20分钟

3,在面粉中加入少量发酵粉(面粉:发酵粉约100:1),搅拌均匀,将腌好的鸡翅一个一个地放入:先将表面盖上粉末,手工压实,然后摇匀多余的面粉,放入漏勺,然后将滤锅全部倒入冷水中(速度快,可以用少许水);然后将鸡翅放入面粉中,揉成小块,甩掉多余的面粉,这样,鸡翅处理得好

4,中火加热油,60%热时将鸡翅放入锅中,低热炒3-5分钟,表面呈金黄色,取出油后沥干。

豆瓣福寿鱼

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。配件:生姜,大蒜,豆瓣酱,小米辣椒,葱花。

做法:

鱼切刀,生姜切丝。将小辣椒切成小圆圈,切碎大蒜。

2.将芝麻油加入火锅中,加入鱼,炸至两面呈金黄色,加入豆瓣酱,生姜和大蒜。

3.搅拌香味和红油,加入适量的水,煮10分钟。

4.完成后,放入切碎的葱花,然后将汤加入盘中。

提示:豆沙是咸的,不需要额外的盐或酱油

鸡肉翻炒

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主料:鸡腿,胡萝卜,熟玉米粒,胡椒粉,植物油,盐,葱,姜,蒜,料酒,淀粉,白胡椒,酱油,酱油。

做法:

1,洗净鸡腿,去皮切块,加入适量的料酒,酱油,酱油,胡椒粉和泡菜腌10分钟,胡萝卜去皮洗净切块,胡椒切成小块,洋葱切成小块,姜剁碎,大蒜切片备用;

2,将油加入锅中,将鸡肉加入小火中搅拌均匀,加入鸡肉即可使用;

3,加入另一锅油加葱姜蒜炒,加入胡萝卜切块,煮熟的玉米粒翻炒至胡萝卜色变深,加入鸡肉,加入适量的盐搅匀,加入胡椒粉快速翻炒至颜色变暗你可以离开锅。

青椒培根

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材料:2根香肠,培根,1个红辣椒,2个青椒,大蒜,盐,酱油

做法:

切好的香肠,切成青椒和红辣椒;

2,将油放入锅中,炒大蒜,将香肠和培根搅拌均匀,直至半透明,然后加入青椒炒,加盐和酱油;

3,炒至青椒破碎后即可出生。

注意:来自网络的图像